肉松面包机的做法

肉松面包是一种口感绵软，香气四溢的面包，肉松面包机能够帮助我们更加方便地制作肉松面包。下面是肉松面包机的做法。

所需食材：

- 高筋面粉500克

- 酵母5克

- 细砂糖50克

- 盐适量

- 鸡蛋2个

- 牛奶180克

- 黄油50克

- 肉松适量

步骤:

1. 准备工作：

- 将黄油切成小块，放置室温软化；

- 酵母溶解在温牛奶中；

- 将酵母溶液和细砂糖混合均匀，静置15分钟。

2. 面团制作：

- 将高筋面粉、盐、鸡蛋放入肉松面包机的面团搅拌盆中；

- 打开肉松面包机的电源开关，并选择面团搅拌功能，搅拌至成面团；

- 加入酵母溶液搅拌15分钟，再加入软化的黄油继续搅拌至光滑面团；

- 关闭面包机电源。

3. 发酵：

- 将面团放入面包机内房；

- 关闭电源，并选择发酵功能；

- 发酵约1小时，至面团体积明显变大。

4. 形状设计：

- 取出发酵好的面团，用手轻轻排除气泡；

- 将面团分割成适量的小面团块；

- 将小面团块搓圆，然后用擀面杖擀成椭圆形；

- 在椭圆形面团上撒上适量的肉松，然后将两边卷起成长形。

5. 二次发酵：

- 将卷好的面团置于烤盘上，留有适当间距；

- 盖上湿布，进行二次发酵，放置于温暖处大约1小时，至面团稍微膨胀。

6. 烘烤：

- 在烤箱中预热到180摄氏度；

- 将烤盘放入烤箱，烤约15-20分钟，至金**即可。

经过以上步骤，我们就制作出美味可口的肉松面包啦。肉松面包的香气与香甜的面团相结合，口感松软且有嚼劲。这种面包适合作为早餐或下午茶点，给你一天的能量补充和味蕾享受。快来尝试制作吧！