炒醋溜白菜的家常做法

炒醋溜白菜是一道简单又美味的家常菜，它以白菜为主料，配以醋、糖等调料制作而成。下面我来介绍一下炒醋溜白菜的家常做法。

材料：

1. 鲜嫩的白菜心2颗。

2. 青蒜2根。

3. 大蒜2瓣。

4. 香醋2勺。

5. 糖适量。

6. 盐适量。

7. 食用油适量。

步骤：

1.将白菜心洗净，切成小块备用。青蒜和大蒜切成末备用。

2.热锅凉油，加入切碎的青蒜和大蒜翻炒出香味。

3.将切好的白菜心倒入锅中，用大火快速翻炒，直至白菜变色软化。

4.加入适量的盐，糖和香醋，继续炒匀。

5.最后加入少量水，盖上锅盖焖3-5分钟，直到白菜熟透，汤汁收干即可关火出锅。

这种家常炒醋溜白菜色泽鲜艳，味道酸甜可口，口感爽脆。它不仅能增加胃口，还具有解腻去腥、开胃健脾、促进食欲和帮助消化的功效。此外，白菜富含维生素C、维生素B、钙、铁等多种营养物质，对身体健康有很大的好处。而且白菜的价格较为实惠，适合家庭经济条件一般的人食用。

总之，炒醋溜白菜是一道简单易学又美味可口的家常菜。它的制作方法简单，成本低廉，适合于家庭日常餐桌的烹饪。如果你想要尝试一道营养健康又美味的家常菜，不妨试试炒醋溜白菜。相信你会被它的味道所征服。